Tembleque
Fresco y delicioso
4 tazas de leche de coco
½ taza de maicena
2 / 3 taza de azúcar
½ cdta. sal
1 cucharada. agua de azahar (opcional)
de canela en polvo
En una cacerola disuelva la maicena en 1 / 4 taza de leche de coco. Una vez disuelto, agregue el resto de la leche de coco, azúcar y sal. Cocine a fuego medio-alto revolviendo constantemente! Como se espese, bajar el fuego hasta que hierva de espesor. Vierta de inmediato en los moldes húmedos, ollas o vasos. Dejar enfriar y luego cubrir y refrigerar por lo menos 2 horas. Retire con cuidado el tembleque del molde con un cuchillo. Darle la vuelta a un plato. Espolvorear con canela.
Hace cerca de 12 porciones.
Fresco y delicioso
4 tazas de leche de coco
½ taza de maicena
2 / 3 taza de azúcar
½ cdta. sal
1 cucharada. agua de azahar (opcional)
de canela en polvo
En una cacerola disuelva la maicena en 1 / 4 taza de leche de coco. Una vez disuelto, agregue el resto de la leche de coco, azúcar y sal. Cocine a fuego medio-alto revolviendo constantemente! Como se espese, bajar el fuego hasta que hierva de espesor. Vierta de inmediato en los moldes húmedos, ollas o vasos. Dejar enfriar y luego cubrir y refrigerar por lo menos 2 horas. Retire con cuidado el tembleque del molde con un cuchillo. Darle la vuelta a un plato. Espolvorear con canela.
Hace cerca de 12 porciones.
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