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Dulce de mango (pudín de mango) receta

ingredientes
3 tazas de puré de mango (2 a 3 mangos)
2 cucharadas de zumo de limón
1 taza de jugo de naranja
1 / 3 taza de tapioca de cocción rápida
1 / 2 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja

preparación:
Pelar y cortar los mangos, a continuación, haga un puré en la licuadora o procesador de alimentos.

Puré de lugar en una cacerola, agregue el jugo de limón, jugo de naranja, el azúcar y la tapioca.Mezcle bien y deje reposar durante 5 minutos.

Poco a poco llevar a ebullición a fuego medio lleno.

Añada la ralladura de naranja, espere 20 minutos y luego cubrir y enfriar en el refrigerador por1 1 / 2 a 2 horas antes de servir.

Adorne con hojas de menta fresca * y las rebanadas de mango.