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Biscocho

 ingredientes

6 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de canela molida (recién molida cuando sea posible)

¼ cucharadita de jengibre

1 libra de manteca de cerdo o manteca

1 huevo

1 ½ taza de azúcar granulada

½ taza de vino, jugo de naranja o agua
1 cucharada de vainilla

2 cucharadas de semillas de anís

Azúcar y canela Recubrimiento

1 taza de azúcar granulada

½ cucharadita de canela molida

instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Cernir la harina con los siguientes cuatro (4) los ingredientes secos.

Batir la manteca de cerdo o manteca hasta que esté suave. Añadir el azúcar, el huevo, la vainilla, y el líquido. Verter los ingredientes líquidos en la mezcla de harina. Añadir las semillas de anís en este momento y amasar juntos. Si la mezcla es demasiado pegajosa añadir un poco de harina.

Estirar la masa sobre una tabla enharinada o de venta libre y cortar biscochos con un cortador de galletas con harina de pequeña o usted puede poner la masa en un shooter cookie con su diseño favorito. Usted tendrá que volver a amasar y extender los tiempos de masa varias veces hasta que ha utilizado todos los de la masa. Coloque los biscochos en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee durante 80-10 minutos.

Mientras se cuecen biscochos, mezcle el azúcar y la canela ingredientes "coating" en un recipiente amplio. Ponga a un lado para biscochos revestimiento horno. Después de la cocción, biscochos capa con la mezcla de azúcar y canela.

Estas cookies son tan hermosas como para mostrar que son deliciosos para comer. Disfrute!