Besitos de Coco
Estilo antiguo
Besos dulces de coco fácil
2 tazas de coco rallado (bolsas se hacen)
1 ½ tazas de azúcar morena
1 taza de agua
Combine el coco y el agua en un caldero mediano. Llevar a ebullición. Añadir el azúcar yrevuelva. Cocine a fuego bajo hasta que el azúcar se derrita y la textura es espesa y pegajosamuy. Gota a cucharadas en una bandeja de horno engrasada o en bandeja de horno cubierta con papel encerado. Ahora las galletas se enfríen.
Esto hace que alrededor de 20 galletas.
Esta es una receta de Puerto Rico y un caramelo grande que la gente hace en sus hogarespara las fiestas.
ii - BESITOS DE COCO
Ingredientes:
3 tazas de coco rallado
1 taza de azucar morena
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de vainilla
8 cucharadas de harina de trigo
4 yemas de huevo
2 onzas de mantequilla
Procedimiento:
En un tazón mezcla bien todos los ingredientes.
En un molde de cristal, unta mantequilla en el fondo, o rocíale mantequilla o spray de mantequilla.
Agarra un puñadito de la masa, forma unas bolitas y las colocas en el molde.
Hornéalas de 30 a 40 minutos. ¡Buen provecho!
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