- TORTA
- Aceite antiadherente Crisco® Butter No-Stick Cooking Spray
- 1 1/2 tazas de harina Pillsbury BEST® All Purpose Flour
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de yogur natural (no descremado)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- Ralladura de la cáscara de 1 limón
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 1/2 taza de aceite vegetal Crisco® Pure Vegetable Oil
- CUBIERTA
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 pinta de fresas, sin el tallo y cortadas en cuartos
- 2 tazas de arándanos azules
- Helado o crema batida endulzada
- 1.COLOCAR la rejilla del horno en la posición central. Calentar el horno a 350°F. Rociar un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite antiadherente en spray; reservar.
- 2.MEZCLAR juntos la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente mediano.
- 3.COMBINAR el yogur, el azúcar, los huevos, la ralladura de la cáscara de limón y el extracto de almendras en un recipiente grande; batir bien hasta integrar. Gradualmente, incorporar batiendo los ingredientes secos dentro de la mezcla de yogur. Incorporar revolviendo el aceite; mezclar hasta integrar bien. Verter la mezcla en el molde preparado.
- 4.HORNEAR hasta que la torta comience a despegarse de los laterales del molde y el palillo introducido en el centro salga limpio, alrededor de 50 minutos. Dejar enfriar dentro del molde sobre la rejilla durante 5 minutos. Usando un cuchillo pequeño y afilado, cortar alrededor del borde de la torta para aflojarla. Voltear la torta sobre la rejilla; dar vuelta y dejar enfriar por completo.
- 5.ROCIAR la rejilla de la parrilla con aceite antiadherente en spray; calentar la parrilla. Con cuidado mezclar el azúcar y la fruta en un recipiente mediano; mezclar para cubrir los ingredientes. Reservar a temperatura ambiente.
- 6.CORTAR la panetela en 8 a 10 rodajas; rociar ambos lados con aceite antiadherente en spray. Asar los trozos de torta durante 1-2 minutos de cada lado o hasta que se marque ligeramente la parrilla.
- 7.COLOCAR 1-2 trozos sobre cada plato de postre; cubrir con crema batida o helado, frutas y zumos.
- SUG: Opción Rápida y Fácil: usar una panetela comprada; continuar como se indica con la
- cubierta y la cocción a la parrilla.
miércoles, 18 de enero de 2012
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